超加工食品標示恐讓產業每年付出140億美元代價
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芝加哥大學研究指出，若強制要求超加工食品標示，食品產業每年恐付出約140億美元代價。該規範將涵蓋約72%的包裝食品，迫使製造商重新配方並承擔更高的原料成本。這項結果出爐之際，監管機構與健康倡議者正推動在包裝上標明超加工分類，業者則稱此舉會讓賣場中段貨架的大多數商品一夕被重新歸類。對包裝食品業者而言，這項估算為法規遵循成本與重新配方預算提供了參考基準，隨著標示提案進入政策程序，相關衝擊將逐步明朗。
為什麼重要：標示規範將重塑包裝食品產業的配方、採購與包裝成本結構，而140億美元這個數字為監管機構與製造商接下來的角力提供了共同基準。
重點
- 芝加哥大學研究估計每年成本達140億美元。
- 該規範將適用於約72%的包裝食品。
- 成本主要來自重新配方與原料費用上升。