研究將六種人工甜味劑與認知衰退加速連結
· 科學研究
一項涵蓋近1萬3千名成人的研究發現，人工甜味劑攝取量最高者的記憶與思考能力衰退速度比其他人快62%，相當於大腦多老化約1.6年。六種常見甜味劑與較快的認知衰退相關，引發外界對這類廣泛使用代糖長期影響的疑慮。此結果為人工甜味劑是否在減糖之外還帶來健康風險的爭論再添話題，不過該研究屬觀察性研究，無法證明甜味劑導致了認知衰退。研究點名六種產品與此效應有關。
為什麼重要：人工甜味劑在食品與飲料中被大量攝取，因此任何與認知老化的關聯都將影響飲食指引、產品配方與食品政策。
重點
- 研究涵蓋近1萬3千名成人。
- 攝取量最高者的記憶與思考衰退速度快62%。
- 此效應相當於大腦多老化約1.6年。